Çakallı Menemen nasıl yapılır ? Çakallı Menemen tarifi

Samsun'un meşhur menemeni çakallı menemen, domates ve biberin uyumu ile damaklarda iz bırakıyor. Domates ve biberin ayrı ayrı közlenmesiyle de yapılabilen bu tarif, evlerde daha pratik yollar ile yapılabiliyor. Malzemeleriniz ve siz hazırsanız tarifin detayları aşağıda....

Çakallı Menemen Tarifi İçin Malzemeler

4 adet domates

2 yumurta sarısı

1 adet yeşil biber

1,5 yemek kaşığı tereyağı

½ su bardağı kaşar

Tuz

Karabiber

Çakallı Menemen Nasıl Yapılır?

Domates yıkanır, kabukları soyulur ve ince küp şeklinde doğranır.

Biber uzunlamasına ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılarak ince ince doğranır.

Bakır tavaya tereyağı alınır ve ısındıktan sonra biberler eklenir.

Biberler yumuşadığında domatesler ilave edilir ve kaynama noktasına geldiğinde bir püre ezici ya da çatalla iyice ezilir.

Ezilen domatesler suyunu çektiğinde yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşarın yarısı ilave edilip hızlıca karıştırılır.

Yumurta beyazları kullanılmayacaksa bir tanesi içerisine eklenebilir.

Hazır hale geldiğinde kalan kaşarın yarısı üzerine ekleyerek servis edilir. Afiyet olsun.

Kaynak:

İlgili Konular :

#çakallı menemen , #nasıl yapılır , #tarifi , #çakallı menemen tarifi , #menemen tarifi , #tarifler , #samsun , #yemek tarifi , #yemek tarifleri ,

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

0 Yorum