Aksaraylı çiftçiler; binlerce ton sarımsağı Rusya ve Almanya’ya ihraç ediyor…
Sarımsağı ünü bizim; faydası onların......
Dünyaca ünlü Taşköprü Sarımsağı’nın rakipleri her geçen gün
çoğalırken; Aksaray’da üretilen sarımsaklar da; pazarlamada bir adım ileriye
giderek Rusya ve Almanya’ya ihraç ediliyor.
2017 yılında Rusya ile başlayan ihracat serüvenleri;
Almanya’yla devam ediyor. Rusya’nın
Aksaray’dan bu yılki talebi ise 200 bin ton…
Nüfusunun yüzde
80’inin tarım ve hayvancılıktan geçimini sağladığı Aksaray’da üretilen organik
sarımsaklar yurtdışına ihraç ediliyor. Türkiye’de ilk olan sarımsak ihracatı
Aksaray’ın merkeze bağlı Acıpınar köyünden gerçekleştirilirken, organik ve
GDO’suz olarak üretilen sarımsaklar yurtdışından yoğun talep görüyor. Aksaray
dışında Türkiye’nin hiçbir ilinden yurtdışına sarımsak ihracatı yapılmazken,
2017 yılında Rusya ile başlayan ihracata şimdi de Almanya talepte bulundu.
Aroması, selenyum ve germanyum oranlarının yüksek olması ve iri taneli olması
nedeniyle talep edilen sarımsaklar yurtdışında antibiyotik ilaç üretimi yapan
fabrikalarda ilaçlarda kullanılıyor. 2017 yılından beri her yıl Rusya’ya
yapılan sarımsak ihracatında bu yılki talep 200 ton. Bin ton talepte bulunan
Almanya ise Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan anlaşma sürecini bekliyor.
“ŞU AN RUSYA’YA
GİDİYOR AMA ALMANYA İLE ANLAŞMA HALİNDEYİZ”
Acıpınar köyünde
Aydın Öngün (65) ve gelini Ebru Öngün (25) tarafından üretilen sarımsakların
pazarlama ve satışında yardımcı olan Uğur Öngün (32), 15 yıldır ailesinin
sarımsak ürettiğini ve geçimini bu şekilde karşıladığını belirterek, “Ben
yurtdışında eğitimlerimi tamamladıktan sonra buraya gelip aileme satış
noktasında bazı firmalarla iletişime geçtim ve başarılı olduk. İlk defa
Türkiye’den Rusya’ya 2017 yılında ilk sarımsak ihracatımızı gerçekleştirdik ve
hali hazırda ihracatımız devam ediyor. Şu an özellikle Rusya’ya gidiyor ama
Almanya ile anlaşma halindeyiz. Anlaşmamız kabul olursa bu yıl büyük bir miktar
Almanya haline göndermeyi planlıyoruz. Şu an oraya numunelerimiz gitti.
Taleplerimiz yüksek, çok büyük derecede bir talep var. Özellikle bizim kendi
Aksaray sarımsağımızdan” dedi.
“SELENYUM VE
GERMANYUM ORANLARININ YÜKSEK”
Türkiye’nin bazı
bölgelerinde sarımsak üretimi yapıldığını, ancak Aksaray’daki sarımsağın bazı
minerallerinin yüksek olduğunu belirten Uğur Öngün, “Türkiye’nin 4-5 bölgesinde
sarımsak üretimi gerçekleştiriliyor. Ancak bizim Aksaray’da üretimini
yaptığımız sarımsaklar özellikle kışlık bir çeşit olduğu için, raf ömrü uzun
olduğu için ve Rusların antibiyotik firmasında, fabrikasında kullandıkları
için, içindeki selenyum ve germanyum oranlarının yüksek olmasından dolayı,
acıdaki keskinliğini de gösteriyor bu arada. Bu aromasından çok memnun
kaldıkları için şu an bizden aşırı derecede bir talep, bin ton kadar bir
talepte bulundular. Antibiyotik fabrikasının alma sebebi ise bizim Aksaray’da
Tuz Gölü havzası ve Hasan Dağı’nın topraklarındaki elementlerin sarımsağı
etkilemesi, yani sarımsaktaki selenyum ve germanyum oranlarının yüksek çıkması,
antibiyotik firmasının bunu detaylı bir şekilde laboratuvarlarında inceleyip
buna aşırı derecede bir talep etmesiydi. Biz de buna bağlı olarak şuan
üretimimizi geliştirdik, yükselttik” diye konuştu.
RUSYA AYNI SARIMSAĞI
ÜRETMEYE ÇALIŞTI AMA BAŞARAMADI
Rusya’nın aldığı
sarımsakların bir kısmını ilaç fabrikasında kullandığını belirten Uğur Öngün,
bir kısmını da aynı özelliklerde yetiştirmek istedikleri uçun kullandıklarını
belirterek, “Onlar bir kısmını antibiyotik firmasında değerlendiriyorlar,
antibiyotikte kullanıyorlar. Bir kısmını da Türkiye’den ürün almamak için
üretmeye çalışıyorlar. Bizim görüşme yaptığımız mühendislerle, orada çok küçük
bir alanda üretim yapmışlar ama iklim şartları ve toprak yapısından dolayı
maalesef istenilen sonuçlara ulaşılamamış. Bu nedenle de aşırı talep var. Bu
yıl inşallah bin ton kadar Almanya’ya gönderme planımız var” ifadelerini
kullandı.
“ORGANİK SARIMSAKLAR
GDO TARAMASINDAN SONRA GÖNDERİLİYOR”
Rusya’nın her türlü
test ve laboratuvar sonuçlarına baktığını belirten Uğur Öngün, “Şu an üretim
alanımız ortalama yüz bin metrekare alanda. Ortalama buradan 200-220 ton
bandında üretimimiz var. Ama ihracata uygunluk düzeyi ise ortalama 150-160 ton
bandında. İhracat yaptığımız için aslında biz ilk defa Rusya’ya ürün
gönderirken, biliyorsunuz Rusya çok sıkıntılı bir ülke ihracat noktasında. GDO
taramaları istedi bizden. Ürünlerimizi suladığımız baraj sularımızın tahlil
raporlarını dahi istedi. Çünkü organik tarım yapıyoruz, organik tarımda her
şeye dikkat etmemiz gerekiyor. Biz ihracattan önce bunların GDO taramalarını ve
tescili için başvuru yaptık. Şu an tescil noktasında Aksaray Ticaret Odamız
zaten devam ettiriyor. GDO taramalarımız ise Ankara’da Tarım Bakanlığında
yaptırıyoruz. Ürünlerimizin her hangi bir GDO’su yok. Genetiğiyle hiçbir
şekilde oynanmamış, insan sağlığına her hangi bir sıkıntısı yok ve organik
tarım olarak da devam ediyoruz. Bu da dış pazarda bizim için çok büyük bir
artı” şeklinde konuştu.
Sarımsaklara
çocukları gibi bakarak yetiştirdiklerini belirten Ebru Öngün, “Bizim
sarımsaklarımız Aksaray’da değil Türkiye’de bir ilk. Organik tarım ve
Türkiye’de ilk ve tek ihracatı biz yapmış bulunmaktayız. Sarımsaklarımız çok
değerlidir. Aroması olsun, ilaçsız, katkısız üretimi olsun her türlü Türkiye’yi
şaha kaldırmış bulunmakta. Sarımsaklarımıza kendi ellerimizle çocuğumuz gibi
bakarak büyütüyoruz” dedi.
İşletme sahibi Aydın
Öngün ise “Antibiyotik ilaç fabrikalarında kullanıyorlar bizim buradaki
sarımsağı. Gübresiz olduğu için, organik olduğu için, bakanlıkla çalıştığımız
ve kaç tane denetimden geçtiğimiz için onlar öyle ilaç sanayiinde
kullanıyorlar. Almanya ve Rusya’nın antibiyotiğini buradan biz gönderiyoruz”
diye konuştu. (iha)
Kaynak:
HABERE YORUM KAT
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.