Son zamanlarda artan pastırma fiyatları cep yakıyor. Coğrafi İşaretli ürünümüz olan Kastamonu pastırmasını yemek artık lüks oldu.

Sektör temsilcileri artan pastırma fiyatları konusunda şunları söyledi:

Et fiyatlarının yükselmesinin pastırma fiyatlarını etkilediğine vurgu yapan sektör temsilcileri “Şu an pastırmanın kilosu 1.000 TL. 7 ay içinde pastırmaya 600 TL zam geldi. Çünkü etin en yumuşak, en pahalı yerini kullanıyoruz. Hayvanın her yerinden pastırma yapılabilir, fakat biz yapmıyoruz. Bizim için kalite her şeyden daha önemli. Kastamonu pastırmasının farkını ortaya koyan da budur." denildi.