Renkli Kurabiyeler

Çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli kurabiye tarifi. Zencefil, karanfil ve tarçınla hazırlanan bu kurabiye, aromatik bir tada sahiptir. Üzerinde farklı renklerden oluşan şeker hamuru kullanılır.

Renkli Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler

  • 60 gr tereyağı
  • 110 gr esmer şeker
  • 270 gr şurup
  • 375 gr un
  • 75 gr mısır unu
  • Yarın çorba kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı toz tarçın
  • 1 çorba kaşığı tatlı baharat karışımı
  • Yarım çorba kaşığı karanfil tozu
  • 2 çorba kaşığı zencefil tozu

Şeker hamuru için

  • 1 yumurta beyazı
  • 240 gr eriyen şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı limon suyu, pembe gıda boyası

Renkli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

  • Fırını önceden 160 dereceye ayarlayın. Orta boy bir tencerede, tereyağı, şeker ve şurubu orta derecedeki ısıda eritin.
  • Sonra bu karışımı orta boy bir kaba boşaltarak 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
  • İçerisine kar beyazına dönüştürdüğünüz yumurtayı ekleyerek kuru malzemeleri iki seferde ekleyerek iyice karıştırın.
  • Oluşan hamuru bir beze sararak 30 dakika kadar buzdolabında soğutun.
  • Soğuyan hamuru sekiz eşit parçaya bölerek 2 santimetre kalınlığında uzun ve yassı şeritler haline getirin.
  • Aralarında 2.5 santimetre uzakta olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin.
  • Üzerini hazırladığımız şeker hamuru ile süsleyin.
  • Süslemek için; Şeker hamuru hazırlamak için, küçük bir kaba yumurta kırın. içerisine un ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Yarısını başka bir kalıba alarak gıda boyasını ekleyin.