Manavlarda ekşi yeşil erik görüyorsak yazın geldiğini kesin
bir şekilde anlamış oluyoruz. Özellikle ağızda bıraktığı mayhoş tatla kendini
gösteren yeşil erik, tuz ilave edilerek de tüketilebiliyor. Fakat tuz ile
birlikte tüketildiğinde vücutta ödem oluşturabileceği için faydadan çok zarara
yol açabilir. O yüzden yeşil eriğin etinden sütünden tüm faydalarından
yararlanmak için mümkün oldukça sade bir şekilde tüketin. Peki, nedir bu yeşil
eriği faydalı yapan?
YEŞİL ERİĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Organik asit içeriği yüksek olan bir meyve olduğu için
vücutta alkali tutulmasına yardımcıdır.
İçeriğinde bulunan sitrik asit vücuttaki laktik asidi
etkisiz hale getirebilir, bu sayede hissedilen yorgunluğu aza indirir.
Peynir, yoğurt ve ayran gibi süt ürünleri ile tüketilmesi
halinde kalsiyum emilimini çoğaltır, diş ve kemik sağlığına yardımcıdır.
Et, balık, yumurta ve hindi gibi protein ağırlıklı
besinlerle birlikte tüketildiğinde bu besinlerin asit etkisini azaltır ve
dengeyi sağlar. Bu sayede besinlerin metabolizmada sindirim sürecini
hızlandırır ve kilo verme sürecine yardımcı olur.
İçeriğinde çözünebilir zengin lif oranı sayesinde hem
sindirimi kolaylaştırır hem de kabızlık problemini önler.
Düzenli bir şekilde kütür kütür erik yemek diş etini
kuvvetlendirir.
Demir emilimini artırıp kansızlığı önler. Özellikle yumurta
ve kırmızı et tüketimi sonrasında meyve olarak erik tercih etmek demirin
işlevini artırır.
İçeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık
sistemini destekler.
Anti-aging etkisi sayesinde yaşlanmayı önler ve cilt
bariyerini yeniler. İçerdiği bioflavonoidler ve vitaminler bağ doku yenilenmesi
artırır.
Diğer meyveler örneğin muz, kivi, incir kan şekerini hızla
yükseltirken yeşil erik kan şekerini dengede tutar. Bu sayede kilo vermeyi
destekler. Ara öğünler için alternatif bir meyvedir.
YEŞİL ERİKTE HANGİ VİTAMİNLER VAR?
İçeriğinde lif, C, A, ve K vitamini, sodyum, potasyum,
magnezyum, kalsiyum gibi insan sağlığına iyi gelecek birçok vitamin ve
mineralleri barındıran ekşi bir meyve olan yeşil erik düzenli tüketildiğinde
pek çok fayda sağlıyor. Eriğin 100 gramı yaklaşık 47 kaloridir.
YEŞİL ERİĞİN ZARARLARI NELERDİR?
Aşırı miktarda yenen yeşil erik sindirim sistemini bozabilir.
Günlük tüketimi abartmadan ölçülü davranmak gerek. Alanında uzman diyetisyenler
tarafından yapılan araştırmalara göre tüketim miktarı aşılan yeşil erik; mide,
bağırsak, kalp ve damar hastalıkları açısından risk oluşturuyor. Tuz ile yenen
yeşil erik ise vücutta su tuttuğu için yüksek tansiyon ve ödeme yol açabiliyor.
O yüzden her şeyi kararında yemekte fayda var.