SlowFood
Kastamonu Birliği’nin bilgilendirme toplantısına katılan Vali Avni Çakır, örnek
olacak açıklamalarda bulundu. Yaklaşık 10-15 yıldır Pazar esnafıyla pazarlık
yapmadığı belirten Vali Avni Çakır, zincir marketlerde böyle bir durumun söz
konusu olmadığını, dolayısıyla da halk pazarlarında da üreticiye destek
olunması gerektiğini kaydetti.
Vali Çakır,
SlowFood hareketinin öneminden bahsederek, ‘’Sayımızı arttırmamız son derece
önemli. Küresel restorasyonlar her yeri işgal etmiş durumda kendi ailemizde de
aynısı yaşıyoruz. Çocuklar Fast Food’a öyle bir alışıyor ki diğerlerinin yüzüne
bile bakmıyor. Çiftçiyi, doğal hayatı desteklemek için de elimizden geleni
yapmalıyız. Şahsen, 10-15 yıldır edindiğim bir ilke var, pazarda pazarlık
yapmıyorum. Yapmamak da lazım, markete girince yapabiliyor muyuz? Zincir
marketlere girdiğimizde bunun kilosu şu fiyat olsun diyemiyoruz. O yüzden bizim, bilinçli tüketici olarak da
görevimiz. Üretici kesimi de desteklememiz lazım. O yüzden bu iş çok önemli. Bu
konuda yapılan çalışmalardan dolayı SlowFood’u tebrik ediyorum, bize düşen ne
varsa da desteğe hazırız.’’