Ev Helvası Nasıl Yapılır ? Ev Helvası Tarifi

Adeta bir geçiş mutfağı özelliği taşıyan Iğdır’ın soğuk kış günlerinde evlerde yapılan ve keyifle yenen tatlısı ev helvası iftar ikramlarınız için iyi bir seçenek olabilir.

Ev Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg un
  • 250 gr tereyağı
  • 1 litre su
  • 1 kg toz şeker
  • Ufalanmış ceviz içi

Ev Helvası Nasıl Yapılır?

  • Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Şerbet kıvımına geldiğinde tencereyi ocaktan alın. Tereyağını başka tencereye alıp eritin.
  • Hafif fokurdamaya başladığında unu azar azar ekleyip kavurun. Unun rengi değiştiğinde şerbeti azar azar ve sürekli karıştırmaya devam ederek ilave edin.
  • Un şerbeti tamamen çekene kadar pişirin. Helva hafif ılındığında kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın. Üzerine ufalanmış ceviz içi serpip servis yapın.