Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürü Kayhan, Ankara Gıda ve
İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (Ankara PERDER) bünyesinde faaliyet
gösteren marketlere bu haftadan itibaren ihtiyaç duydukları kadar karkas et
temin edeceklerini belirtti. Et ve Süt Kurumu (ESK) Toplantı Salonu'nda
Kurum ile Ankara PERDER arasında ucuz et satışına ilişkin protokol imzalandı.
Kayhan, buradaki konuşmasında, ESK'nin kırmızı et piyasasını
düzenleme görevi olduğunu ifade ederek, "Aralık 2022'den beri kırmızı
et fiyatları hızlı bir yükseliş trendine girmiştir. Kurumumuz, önce fiyat
artışlarının nedenini incelemiştir. Fiyat artışının büyük ölçüde arz talep
dengesizliğinden kaynaklandığı sonucu ortaya çıktı. Üretim maliyetleri yüzde 84
artarken fiyat artışının yüzde 140'ın üzerinde olduğunu tespit ettik" diye
konuştu.
Kırmızı ette arz talep dengesini sağlamak için çalışmalar
yaptıklarının bildiren Kayhan, bu kapsamda ilk etapta 85 bin başlık canlı
hayvan alımı sözleşmesi imzaladıklarını, canlı hayvanların ülkeye girişlerinin
başladığını dile getirdi. Kayhan, diğer tedbirin ise karkas et ikamesi olduğuna
işaret ederek, 4 bin 500 tonluk karkasın ülkeye girişinin sağlandığını
kaydetti. Müdahalenin etkin olmasının perakende grubunun arz yelpazesinin
genişlemesiyle çok yakından ilgili olduğunu belirten Kayhan, bu kapsamda
İstanbul PERDER ile indirimli kıyma ve kuşbaşı satışı için sözleşme
imzaladıklarını anımsattı. (Haber Merkezi)